ISO22000食品管理体系认证是食品管理体系Food Safety Management System的英文简称,是国际标准化组织(ISO)提出的全球范围内广泛采用的食品管理体系。企业实施iso22000食品管理体系认证是基于HACCP原理,采用前提方案和危害控制计划来控制食品危害,并通过广州市信能企业管理咨询有限公司对食品管理体系的运行辅导,保证从农场到餐桌整个食品供应链的食品。
ISO22000食品管理体系认证的好处:
1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
2、在组织内部及食品链中实现资源利用化;
3、改善文献资源管理;
4、加强计划性,减少过程后的检验;
5、更加有效和动态的进行食品风险控制;
6、所有的控制措施都将进行风险分析;
7、对必备方案进行系统化管理;
8、由于关注终结果,该标准适用范围广泛;
9、可以作为决策的有效依据;
10、充分提高勤奋度;
11、聚焦于对必要的问题的控制;
12、 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
HACCP危害分析与关键控制点体系:
HACCP体系是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估,进而采取控制的一种预防性的食品控制体系。
该体系主要针对食品生产企业,针对的是生产链的全部过程的卫生(对消费者的生命负责)。虽然ISO22000和HACCP体系都归属于食品管理行列,但是在适用范围上有所区分:ISO22000体系适用于各个行业,而HACCP体系只能适用于食品及其相关行业。